Розділ 32

Розділ 32. Екскурсія до Академії наук.

Підвісна машина їхала дуже швидко. Через десять хвилин Жвань Тан стояв біля дверей Академії наук зі своїм кейсом.

Місце з логотипом Академії більше нагадувало науковий парк. Територія була величезна і навіть високі стіни не могли заступити висотні будівлі, що височіли над нею. Біля дверей не було швейцара, лише один смарт-термінал і після натискання долонею на екран смарт-термінал автоматично перевіряв його особу за біометричними даними.

–Верифікація особи завершена... Верифікація призначення завершена... Ласкаво просимо, пане Жвань, будь ласка, зачекайте хвилинку, – екран двічі блимнув і перевірка була завершена дуже швидко. Двері відчинилися з ударом.

Коли Жвань Тан увійшов, він побачив галявини, акуратно розділені перегородками. Вони були пишними, зеленими і виглядали дуже м'якими. Він стояв спокійно менше двох хвилин, коли зліва від нього почувся звук двигуна.

Зліва з'явився підвісний автомобіль, зовсім не схожий на сріблястий підвісний автомобіль Хе Юнь Ченя. Це був кричущий малиновий ретро-автомобіль, що літає. Кузов був вкритий яскравим лаком. Жвань Тан майже подумав, що він, мабуть, помилився місцем. Як не крути, але такий показний і яскравий автомобіль не міг з'явитися в суворій і холодній Академії наук.

Велике червоне підвісне авто погойдувалося в повітрі і повільно зупинилося перед ним.

Потім дверцята машини відчинилися і з неї вийшов високий чоловік, на сімдесят відсотків схожий на Хе Юнь Ченя, одягнений у стандартну білу уніформу. Це був звичайний білий лабораторний халат, але на ньому він виглядав дуже елегантно і красиво. На його обличчі сяяла привітна посмішка і він виглядав дуже доступним.

–Пане Жвань? – коли Хе Юнь Ї побачив Жвань Тана , він відчув, як перед ним прояснилося. Він знав, що оскільки Жвань Тан раніше був актором, він повинен виглядати добре. І хоча на ньому були окуляри в чорній оправі, вони не могли приховати його чудових рис обличчя і спокійного характеру. Навпаки, вони зробили його більш витонченим і стриманим. Як і очікувалося від колись кіноімператора.

–Президенте Хе, добрий день, я Жвань Тан, – сказав Жвань Тан з посмішкою.

–Вітаю, вітаю, ласкаво просимо до Академії наук, – двоє чоловіків привітали один одного і погляд Хе Юнь Ї впав на кейс, який він тримав у руці, і сказав: –Це?

–Всередині соєві боби, які я вчора замочив. Я подумав, що зможу використати їх, коли ми будемо обговорювати продукти переробки сої, тому взяв їх з собою. Там також є трохи пудингу з тофу і свинячі пельмені, які я приготував, коли був в ефірі сьогодні вранці. Щоб дати вам та іншим дослідникам спробувати.

Почувши це, Хе Юнь Ї раптом посміхнувся: –Пан Жвань дуже ввічливий.

Він сказав це, але все одно взяв маленьку коробочку і з великою легкістю поклав її в машину, сказавши: –Як це може бути так... Пане Жвань, сідайте. Я відвезу вас на перший поверх дослідницького центру.

Академія наук займала велику територію. Вона була поділена на багато менших ділянок, таких як науково-дослідна зона, селекційна зона, виробнича зона. Центр кожної секції був з'єднаний підвісним переходом. Під ним були газони і виноградні алеї, що слугували зонами відпочинку для персоналу.

Після перевірки особи за допомогою біометричних даних їм дозволили увійти до будівлі. Там було багато людей, які поспішали туди-сюди в тій самій уніформі, що й Хе Юнь Ї. Це дуже відповідало враженню Жвань Тана про дослідників. Просто форма не дуже добре виглядала на них.

Хе Юнь Ї сказав: – Ви хочете спочатку зайти до мого офісу, чи ви хотіли б оглянути все навколо?

Жвань Тан замислився, дивлячись на кейс, який він приніс з машини і сказав: –Ходімо спочатку до вашого офісу. Зрештою, йому було незручно бігати з коробкою.

–Гаразд, тоді, будь ласка, пане Жвань, сюди, – ця відповідь була саме такою, якої бажав Хе Юнь Ї і посмішка на його обличчі поглибилася.

Вони сіли на левітаційний ліфт і піднялися прямо нагору до офісу Хе Юнь Ї. Багато людей по дорозі посміхалися і віталися з Хе Юнь Ї. Навіть їхнє ставлення до Хе Юнь Ї було досить доброзичливим. Видно було, що президент був дуже популярним в Академії.

Увійшовши до кабінету і сівши на м'який диван, Жвань Тан відкрив коробку в своїй руці і дістав запечатану коробку для збереження.

–Це пікантний пудинг з тофу. Старший брате Хе, можеш скуштувати, – він простягнув його Хе Юнь Ї . Соус вже був доданий, і його можна було їсти.

Хе Юнь Ї також не був ввічливим. Взявши коробку з консервацією, він відкрив кришку. На поверхню вийшов пікантний аромат. Білий і ніжний пудинг з тофу був ще гарячим, і він повністю розтанув у нього в роті. Разом з м'ясним бульйоном він був ще смачнішим.

–Хочеш додати гостроти? – Жвань Тан торкнувся пальцями маленької пляшечки з олією чилі.

Хе Юнь Ї швидко махнув рукою: –Не потрібно, не потрібно. Це чудово.

Жвань Тан посміхнувся і поклав олію чилі назад у коробку. Здається, навіть між братами були відмінності в смаку.

–Ти сказав, що це пікантний пудинг з тофу, чи є ще якісь інші смаки? – за два з трьох ковтків Хе Юнь Ї з'їв пудинг з тофу. Хе Юнь Ї поклав ложку і поставив це питання.

Жвань Тан відповів: – Так, пудинг з тофу має пікантну версію, солодку версію і навіть гостру версію. Існує багато способів його приготування.

–Здається, це дуже перспективний інгредієнт. Минулого разу ти згадував напівфабрикати з соєвих бобів. Це один з них?– Хе Юнь Ї підняв брови і провів язиком по роті, намагаючись вловити смак.

–Так!– Жвань Тан швидко пояснив Хе Юнь Ї спосіб приготування тофу і додав, що готовий тофу можна продавати в пластикових коробках.

–Окрім тофу, з сої можна виробляти багато інших продуктів. Ферментація може створити соус з чорних бобів, солоний бобовий сир, дубаньцзян. Якщо її не ферментувати, її можна висушити, щоб отримати соєвий сир...

Чим більше він говорив, тим більше хвилювався. Він відчував, що вже може передбачити майбутнє, в якому соєві продукти домінуватимуть у світі. Якщо подумати, то з соєвих бобів також можна отримати паростки сої. Це було обов'язково при приготуванні супу. Існують також паростки бобів маш. Якби боби маш відновити, вони могли б швидко стати хітом. Вона була дуже смачною у фритюрі або малатанг.

Хе Юнь Ї також слухав із задоволенням. Обидві руки трималися за його підборіддя і він часто відповідав згодою. Жвань Тан говорив доти, доки у нього трохи не пересохло в горлі. Побачивши вираз обличчя співрозмовника, він не міг не посміхнутися трохи збентежено: –Вибач, я був надто схвильований.

–Зовсім ні, слухати тебе мене теж дуже схвилювало, – губи Хе Юнь Ї затріпотіли. –Я дійсно починаю підозрювати, що ти – шеф-кухар з іншого часу і простору, який прилетів, щоб допомогти нам відродити їжу Стародавньої Землі.

Це припущення було настільки влучним, що серце Жвань Тана не втрималося від стрибка. Зіткнувшись з жартівливим, але проникливим поглядом Хе Юнь Ї, Жвань Тан відчув страх. Подумавши, що простодушний тип Хе Юнь Ченя був кращим, він жартома відповів: –Ти все ще віриш у подорожі в часі?

Хе Юнь Ї похитав головою: –Тобі потрібно лише пройти крізь червоточину, але цього дуже важко досягти.

Побачивши, що його викриють, якщо вони обговорюватимуть це далі, Жвань Тан швидко взяв свинячі пельмені, що лежали поруч з ним: –А ось і смажені пельмені. Скуштуй.

При згадці про це Хе Юнь Ї більше не переймався проблемою червоточин і переходів. Замість цього він набивав рот один за одним, їв, поки рот не наповнився олією: –Так смачно!

Жвань Тан зітхнув з полегшенням і сказав: –Тісто, яке використовується для приготування смажених пельменів, також можна виробляти масово, таким чином, кожному буде зручно готувати пельмені вдома. – Хоча тісту, виготовленому машиною, бракувало б жувальної здатності, товщина не змінювалася б. Але його перевага полягала в тому, що воно не було б товстим. Однак перевагою було те, що це було швидко і це заощадило б час і зусилля. Більшість готелів і ресторанів минулого використовували тісто для пельменів, виготовлене машиною. Просувати її у міжзоряному світі було б ще простіше. Адже не у кожного вистачило б терпіння замішувати тісто. Якби готовий продукт був доступний, це було б ще зручніше.

–Масове виробництво?– Хе Юнь Ї раптом зрозумів ключовий момент: –Використовувати машину для виготовлення готового тіста? Етапи замішування тіста повинні бути в порядку і навіть етапи виготовлення пельменів можна передати машині...

–Так, – не лише пельмені, але й локшину та тісто вонтонів можна було б виготовляти за допомогою машин. Це дозволило б значно заощадити на робочій силі і було б простим у використанні.

Локшину можна відварити і з невеликою кількістю солі, овочів і яйцем-пашот на гарнір отримати легкий і освіжаючий делікатес – дуже підходящий для популяризації.

Поки Жвань Тан пояснював виробничий процес, Хе Юнь Ї також робив нотатки на світловому мозку і занотовував деякі свої власні ідеї. Пізніше він поділився ними з науково-дослідницькою групою та іншими членами команди, щоб вони разом досліджували машини для виробництва напівфабрикатів.

Вони сиділи в офісі і майже чотири години детально обговорювали свої ідеї. Від соєвих та молочних продуктів до м'ясних, від соєвого соусу, бобової пасти та соусу чилі до соусу для морепродуктів. Найбільше побажання Жвань Тана щодо приготування вина було поширено на рисове, біле та виноградне вино.

Хе Юнь Ї відчув, що слова Жвань Тана відкрили для нього двері в новий світ. Потрібно було лише використати наявні інгредієнти, щоб зробити якісний стрибок у якості життя народу імперії. Де ще можна було знайти таке благо?

Якби Жвань Тан не був таким голодним, хто знає, скільки б вони ще проговорили.

Жвань Тан встав рано і розмовляв так довго. Їжа, яку він з'їв, вже перетравилася. Крім того, його тіло все ще відновлювалося. Він був дуже голодний.

–Чи можу я... запропонувати тобі якісь поживні розчини?– запитав Хе Юнь Ї з деяким збентеженням.

–Не потрібно, – він швидко ввічливо відмовився. Щодо поживних розчинів його позиція завжди була такою: –Вибач, що відмовився. Я можу з'їсти трохи пудингу з тофу.

На щастя, він приніс цілу каструлю пудингу з тофу з самого ранку. Хоча він вже встиг охолонути, але все одно був дуже смачним. Якби він готував пудинг із солодкої квасолі з тофу, то навіть холодний пудинг не мав би ніякого значення.

Після того, як двоє чоловіків спустошили їжу в коробці для консервації, Хе Юнь Ї сказав. – Ми вже поговорили про все, що могли з теоретичної сторони. Дозволь мені взяти тебе на прогулянку навколо Академії наук.

–Гаразд, – йому було дуже цікаво дізнатися про структуру Академії наук. Через деякий час йому потрібно було продемонструвати процес виготовлення тофу. Зараз було добре прогулятися. У будь-якому разі, було ще рано і не було потреби бути нетерплячим.