Розділ 34

Розділ 34. Розкішний комплексний обід.

Дорогою додому Жвань Тан думав про меню на сьогоднішній вечір. Вранці він заспокоїв аудиторію, пообіцявши більше смачної їжі сьогодні ввечері, тому на вечерю він планував приготувати щось більш ситне.

Дві м'ясні страви, одна овочева страва і один суп повинні були б добре спрацювати. На ніч він не планував готувати нічого надто жирного або складного, тому з меню на вечір було вирішено швидко. З м'ясних страв він міг би приготувати фарширований перець і біле м'ясо в часниковому соусі. З овочевих страв – смажений шпинат, а з супів – томатний суп.

З цих страв можна було б зробити комплексний обід і глядачі дуже хотіли б його для сьогоднішньої лотереї.

Жвань Тан зайшов на сайт і зробив нове замовлення. Він вже майже добіг до п'ятизначних цифр від своїх щоденних ефірів, тож більше не було потреби зважати на ціну при покупці. Він просто купував те, що хотів. Повернувшись додому, він насамперед пішов у душ.

Поки він приймав освіжаючий душ, універсальний розумний дворецький допоміг йому розкласти на кухні всі інгредієнти, доставлені міжзоряною експрес-доставкою.

Жвань Тан надів об'єктив для прямого ефіру і відкрив пряму трансляцію.

–Всім доброго вечора, я ведучий, Жвань Тан, і сьогодні я хочу приготувати для вас фарширований перець, біле м'ясо в часниковому соусі, смажений шпинат і томатний суп.

[Далека-далека галактика: Ого, тут насправді чотири страви! Ведучий дійсно чудовий!]

[Повільний кінь: Схоже, мене чекає хороший обід (ˉ﹃ˉ)]

[Це не просте обличчя: Пропонуючи ці кришталеві квіти ведучому, будь ласка, дайте нам багато смачної їжі! ! !]

–Ці страви сьогодні відносно прості у приготуванні. Якщо вам цікаво, ви можете навчитися і спробувати самі, – сказав Жвань Тан, виймаючи п'ять зелених перців. – Спочатку ми приготуємо фарширований перець, для цього нам знадобляться зелений перець і свинина.

Кожен з п'яти зелених перців був великим, товстим і свіжим – як і очікувалося від інгредієнтів, вирощених Академією наук. Не було потреби турбуватися про якість інгредієнтів.

Спочатку він видалив плодоніжки з зеленого перцю, потім промив його зсередини і зовні водою, перш ніж відкласти вбік.

Він взяв великий шматок смугастої свинини і подрібнив його на фарш. Він поклав приправи, а потім замаринував його, щоб позбутися присмаку. Зелений перець розрізав навпіл. Через те, що він був порожнистий, він був схожий на маленький човник. У ці довгі човники із зеленого перцю вкладали м'ясний фарш, а потім ставили в пароварку. Після приготування на парі все було готово.

–Зелений перець треба готувати на пару двадцять хвилин. А ми тим часом приготуємо «Біле м'ясо в часниковому соусі».

Основним інгредієнтом для білого м'яса в часниковому соусі також була свинина. Він купив три великі шматки свинячого черева. Один шматок він використав для фаршированого перцю. Інші два шматки він приготував для білого м'яса в часниковому соусі.

–Це м'ясо має варитися п'ятнадцять хвилин, тому наступним буде томатний суп, – підсмажити шпинат було надто просто. Це зайняло б щонайбільше п'ять хвилин, тож він вирішив зробити це востаннє, щоб не дати йому охолонути і втратити свій смак.

[Квітнева горлиця тріпоче пір'ям: Ху-ху-ху, як же я можу чекати...]

[Маленькі ластівки летять і летять: Сьоб-сьоб, я вже відчуваю запах, але не можу з'їсти QAQ].

Жвань Тан не міг не розсміятися. Він дістав огірок з холодильника, розрізав його на шматочки і зробив з них холодний огірковий салат. Він роздав його глядачам, щоб ті їли досхочу.

[Кролик з паперовим хвостиком: О, ведучий такий гарний!]

Існувало багато способів приготування томатного супу. Загалом, густий суп, який подають у західних ресторанах, вимагав багато спецій. За відсутності цих інгредієнтів, Жвань Тан міг приготувати лише суп у китайському стилі, як його часто готують вдома. У будь-якому випадку, поки основні інгредієнти були в наявності, він все одно був би дуже смачним.

Спочатку він почистив яловичину, а потім нарізав її маленькими кубиками. Так само він поставив холодну воду в каструлю і коли вона закипіла, поклав туди яловичину, щоб позбутися крові. Він поміняв воду, додав цибулю та імбир і залишив тушкуватися на повільному вогні. Цього разу готування зайняло б майже півгодини.

На щастя, в цей час фарширований перець у пароварці вже був готовий і вогонь під каструлею зі свининою можна було вимкнути.

Він використовував решту тепла, щоб продовжувати тушкувати свинячу грудинку, щоб вона повністю протушкувалася.

Потім він відкрив кришку пароварки і тепло розійшлося разом із насиченим ароматом м'яса. Присутні почали мимоволі ковтати.

–Фарширований перець готовий, тепер кожен може скуштувати його, але будьте обережні, щоб не обпектися, – після того, як фаршировані перці були викладені на тарілку, Жвань Тан розрізав один з них, щоб глядачам було легше скуштувати його.

[A Ці Є: Смачно! Так солодко!]

[ID20762441: Зелений перець зовні трохи гострий, але дуже м'який. М'ясо всередині дуже смачне. Разом це просто смакота!]

[Слідкую за трансляціями, щоб навчитися готувати: Ця страва дуже проста у приготуванні, а на смак дуже смачна! ]

Шкірка зеленого перцю розпарилася до тигрової шкури і значна частина його гостроти зникла. Залишився лише слабкий натяк на неї. Тепер він навіть мав слабкий аромат. М'ясо так довго готувалося на парі, що м'ясні соки повністю ввібрали в себе зелений перець. Варто було лише відкусити один шматочок, як насичений смак заповнював рот. Ніжний, але не кашоподібний. М'ясний фарш був смачним і ніс у собі відтінок гостроти та солодкості перцю. Здавалося б, проста страва, але смак виявився несподівано насиченим.

Насправді, зелений перець можна було б не тільки приготувати на пару, але й обсмажити і смак вийшов би ще більш насиченим. Але Жвань Тан вважав, що це може бути занадто жирно. Було літо і вже вечоріло. Було б краще з'їсти щось легше.

У цей час свиняча грудинка в супнику була майже готова. Жвань Тан вийняв свинячу грудинку з каструлі, нарізав її тонко і рівномірно і поклав на тарілку. Це було біле м'ясо. Крім того, він взяв невелику миску і додав туди часник, розтертий у пасту. Він також поклав трохи соєвого соусу, солі і трохи білого цукру. Рівномірно посипавши все це на нарізане біле м'ясо, біле м'ясо в часниковому соусі було готове.

–Біле м'ясо в часниковому соусі готове. Кожен може прийти і скуштувати, – посередині тарілки Жвань Тан поставив маленьку тарілочку з олією чилі, для тих, хто любить гостру їжу.

[Кленова квітка Сюе Во: Боже мій, це виглядає майже занадто гарно, щоб їсти...]

Оскільки часу було достатньо, Жвань Тан зробив просту подачу м'яса. Шар за шаром Жвань Тан викладав м'ясо, щоб створити шари пелюсток. Останні шматки були складені у випуклу купу. Оскільки розріз був дуже тонким, жирна частина виглядала майже прозорою. Після поливання часниковим соусом біле м'ясо вкривали червоним соусом, а навколо нього – невелике коло червоного бульйону. В результаті вона перетворилася з сільської вершини пагорба на щойно вивержений вулкан.

[Не можу перестати обіймати дерева: Неважливо, наскільки гарно воно виглядає, ніщо не завадить мені його з'їсти!]

[Дуже голодний: Так! Я вже з'їв його... Дуже смачно! Навіть без соусу вона вже була дуже пікантною, а з ним смак став ще більш насиченим і смачним! Я справді відчуваю себе наче в раю! ]

[Кі Кі: Ведучий дійсно дивовижний. В руках ведучого будь-який інгредієнт може стати делікатесом!].

Біле м'ясо відварювали, поки воно не стало м'яким і ніжним. Змішане з ароматним часником і смачним соєвим соусом, воно було насиченим, але не жирним. Люди не могли зупинитися, відкусивши лише один шматочок.

Яловичина вже майже зварилася. Вона повільно тушкувалася на повільному вогні, постійно видаючи булькаючі звуки. Жвань Тан подивився на каструлю і вимив помідори, картоплю, моркву та цибулю. Почистивши їх, він нарізав невеликими шматочками. Капусту він порвав на шматочки вручну. Він поставив сковороду і розігрів олію. Потім взяв цибулю і поклав її туди. Разом із шипінням повільно виривався аромат цибулі. Коли цибуля змінила колір, він додав моркву і капусту і смажив, поки волога не випарувалася.

Він вимкнув вогонь, зняв кришку з яловичого супу і підняв каструлю, що стояла поруч. Він зачерпнув обсмажені овочі в яловичий суп.

Туди ж поклав картоплю, а оскільки картопля, природно, містить крохмаль, то не було потреби додавати крохмальний розчин для загущення.

Він знову увімкнув вогонь і поставив каструлю на місце. Потім він поклав порізані помідори, щоб обсмажити їх, помішуючи. Коли помідори стали м'якими і пустили сік, він додав половину маленької пляшечки томатного соусу.

Колір і кислинка томатного супу не можуть залежати лише від свіжих помідорів. Потрібно було використовувати томатний соус, щоб зробити смак томатів більш насиченим. Обидва були незамінні.

Каструля біля нього знову закипіла, а інгредієнти підстрибували в бульбашках супу. Жвань Тан висипав помідори разом із соком, приправив трохи солі, перцю і дрібкою цукру, щоб освіжити смак, а потім знову закрив кришку. Томатний суп був практично готовий і його потрібно було лише продовжувати кип'ятити ще близько десяти хвилин.

Насправді, якби можна було використовувати вершкове масло для обсмажування цих овочів, смак був би ще більш насиченим і ароматним, але оскільки молочні продукти ще не були виготовлені, Жвань Тан міг використовувати лише олію. Але олія не могла замінити вершкове масло при приготуванні.

Борошно та вершкове масло потрібно було змішати у пропорції 5:1. Зажарку обсмажували на маленькому вогні, а потім додавали в суп, щоб зробити суп густішим і ароматнішим. На жаль, вершкового масла не було, тому цей крок можна було лише пропустити. У будь-якому випадку, більш легкий суп також був дуже смачним. Він записав це на свій світловий мозок. Тепер він відчував, що вступити до Академії було справді дуже мудрим рішенням. З Академією наук йому більше не треба було гірко чекати, коли з'являться нові інгредієнти. Коли щось спадало на думку, він міг просто сказати їм прямо. Це було дуже зручно.

Коли у нього буде масло, він може приготувати більш автентичний томатний суп для глядачів.

Готувався суп недовго, достатньо часу, щоб підсмажити тарілку шпинату. Обсмажити шпинат було дуже просто. Вимийте його, поріжте на шматочки, покладіть у гарячу воду і дайте трохи покипіти. Потім висипаємо в сковороду з олією і обсмажуємо дві хвилини, помішуючи. Додаємо сіль і роздавлений часник, смажимо, поки шпинат не пустить сік, і все готово. Це було настільки просто, що навіть кулінарні письменники полінувалися це описати.

Незважаючи на те, що ця страва була простою, смак був зовсім не поганим. Свіжий шпинат був м'яким і приємним на смак, з легкою солодкуватістю. До нього домішувався смак часнику, не надто сильний, але він робив страву смачнішою та освіжаючою. Після двох ситних м'ясних страв, з'ївши трохи свіжого і солодкого шпинату, відразу зникає відчуття жирності.

[Мій Тан чудовий: Ого! Поєднання цієї страви з іншими так освіжає~]

[Грудка жирного пудингу: Ах, біле м'ясо – моя червона троянда, шпинат – моє біле місячне світло! Я такий щасливий! ]

Жвань спостерігав, як коментар за коментарем пролітає повз нього в чаті, і не міг не посміхнутися. Він відкрив каструлю з супом і подивився. Потім він вимкнув вогонь і набрав невелику миску супу: –Суп готовий. Кожен може скуштувати.

У білій порцеляновій мисці був спокусливий червоний суп, густий, з шаром золотистої олії на поверхні.

М'яка та ніжна яловичина була насиченою, а легкі та освіжаючі овочі одразу ж нейтралізували відчуття жирності, яке могло виникнути. Навіть якщо з'їсти цілу каструлю, вона не викликала б нудоти.

[Летять маленькі ластівки: повний рот м'яса, трохи овочів і нарешті ложка смачного супу, це справді занадто затягує!]

[Ведучий, я твій старий шанувальник: Ведучий! Вам не вистачає домашнього улюбленця? З річним доходом понад мільйон, поставляється з машиною та будинком і навіть може зігріти ваше ліжко! Буде працювати без нарікань, що скажеш, те й зробить, тільки нагодувати треба!]

[Уджі Гвангнян: У ваших мріях! Ведучий, дивись сюди, дивись сюди! Я готовий давати 1000 монет ГМ щодня. Просто давай мені порцію, коли готуватимеш їжу!]

[Мяо Мяо любить їсти всі страви ведучого: Гей, страви вже готові. Час для лотереї?... Благаю тебе, витягни мене! (T▽T)]

–Так, сьогодні буде розіграно десять щасливих глядачів, які отримають розкішний комплексний обід з двох м'ясних страв, однієї овочевої страви та одного супу, – коли Жвань Тан сказав це, він побачив, що весь чат почав молитися про удачу.

[Мені байдуже, якщо я не хочу відкупитися: Ведучий, не забувайте про нашу таємну домовленість, добре? QvQ]

[Лю Є Бай: Хто з тобою домовився? Нефритовий Імператор, Королева-Мати, Тоастська Трійця, Всевишній, Істинний Бог! Обов'язково дозвольте мені перемогти! ]

[Юе Чжі Сінь згадала про сніг: Вчителю! Ваш учень хоче перемогти!]

Жвань Тан з посмішкою дивився на те, як глядачі демонстрували свої витівки. Він не міг не похитати головою. Коли він збирався розпочати лотерею, у прямому ефірі, як завжди, вибухнув метеоритний дощ.

«Користувач «Хе» влаштував ведучому метеоритний дощ».

[Хе: Я хочу їсти.]

[Хе: QvQ]

Ймовірно, він відчув, що звичайного «смачного» коментаря було недостатньо, щоб отримати прихильне ставлення ведучого. Хе Юнь Чень, який вже пропустив кілька прийомів їжі, відчув, що йому потрібно змінити тактику. Він не лише перейшов від звичного «смачно» чи «добре смакує» до «я хочу їсти», але й навчився у глядачів відправляти смайлики.

Жвань Тан дивився на це і не міг не посміхнутися. Йому дуже хотілося побачити його вираз обличчя, коли цей «холодний і відсторонений» маршал Хе дізнається, що його особистість вже була викрита його власним братом. Чи захотів би він повернутися в минуле і задушити ту версію себе, яка розіслала цей смайлик?

Це був також збіг обставин, що коли він натиснув на кнопку лотереї, ідентифікатор «Хе» проплив прямо перед ним. Його пальці витягнулися і він майже уявив собі хвилювання Хе Юнь Ченя... а потім його палець перемістився і натиснув на ім'я під ним.

–Вітаємо, Му Цзе, ID27324740, Фіолетове сонячне світло, Тепла ніч... і так далі. Десятьом щасливим глядачам ваша експрес-доставка буде відправлена пізніше, будь ласка, зверніть увагу на перевірку та отримання.

Цю сцену помітило чимало людей у кімнаті, де відбувався прямий ефір. Вони раптом жартома і зі сміхом сказали: –Вибач, але якщо у тебе є гроші, це не означає, що ти можеш робити все, що заманеться!

[Не можу перестати обіймати дерева: Хахахахаха, чому я не можу перестати посміхатися! Прямостоячий ведучий ще раз довів, що наявність грошей не дає тобі привілеїв!]

Жвань Тан холоднокровно вимкнув пряму трансляцію, а потім спакував 11 пакунків, один з яких був набагато більшим, майже вдвічі більшим за інші.

Він подумав ще холодніше: –Гроші не дадуть тобі привілеїв, але якщо ти будеш поводитися мило, то дадуть!